Agricultores orgânicos desde 1978

Chocolate amargo 70% com café - CFC050

Chocolate amargo 70% com café - CFC050

50g
Descubra as características

O cacau utilizado para esta barra Alce Nero tem a certificação Fairtrade e é cultivado no Peru.

Chocolate de sabor intenso e aroma de café. A receita do chocolate amargo 70% com café orgânico Alce Nero é à base de cacau peruano de origem única, valorizado pelo formato fino da barra, que permite saborear melhor o gosto do cacau selecionado e a nota de café.

O cacau é cultivado por nossos agricultores que fazem parte da Cooperativas Sin Fronteras, cooperativa internacional que promove princípios de qualidade, salubridade e sustentabilidade, e que hoje envolve na América Latina mais de 14.000 famílias de produtores. Alce Nero é um dos sócios da Cooperativa Sin Fronteras, junto com a Cooperativa Norandino no Peru, produz o cacau e o açúcar de cana integral da seção Slow Food de Tailin, ambos orgânicos e com a certificação Fairtrade contidos nesta barra. Depois da torragem, os grãos são processados pela antiga maison chocolatier suíça Chocolat Stella, nossa sócia.

A barra de chocolate amargo 70% com café orgânico Alce Nero não contém lecitina de soja.

  • Denominação legal

    Chocolate orgânico amargo com café

  • Ingredientes

    Pasta de cacau*, açúcar de cana integral* (25%), manteiga de cacau*, café em pó* (4%), vagens de baunilha*. * Orgânica. CACAU: 70% mín. (chocolate).

  • Modo de conservação

    Conservar em local fresco (16-18 C°), seco e protegido de odores.

  • Proveniência

    Produzido no estabelecimento de: Via alle Gerre, 28 - Giubiasco, Suíça

  • Valores nutricionais médios por 100 g
    • Energia :2420kJ/576kcal

    • Gorduras :45g

      dos quais saturadas :27g

    • Hidratos de carbono :30g

      dos quais açúcares :25g

    • Fibra :13g

    • Proteínas :8,0g

    • Sal :0,03g

  • Alergênicos

    Pode conter leite, avelãs e amêndoas. Não contém lecitina de soja. Sem glúten.

Para sua receita

Chocolat Stella

Um saber artesanal para nosso chocolate orgânico Fairtrade

Descubra o produtor

Para a sua despensa