O cacau utilizado para esta barra Alce Nero tem a certificação Fairtrade e é cultivado no Peru.
Chocolate de sabor intenso e aroma de café. A receita do chocolate amargo 70% com café orgânico Alce Nero é à base de cacau peruano de origem única, valorizado pelo formato fino da barra, que permite saborear melhor o gosto do cacau selecionado e a nota de café.
O cacau é cultivado por nossos agricultores que fazem parte da Cooperativas Sin Fronteras, cooperativa internacional que promove princípios de qualidade, salubridade e sustentabilidade, e que hoje envolve na América Latina mais de 14.000 famílias de produtores. Alce Nero é um dos sócios da Cooperativa Sin Fronteras, junto com a Cooperativa Norandino no Peru, produz o cacau e o açúcar de cana integral da seção Slow Food de Tailin, ambos orgânicos e com a certificação Fairtrade contidos nesta barra. Depois da torragem, os grãos são processados pela antiga maison chocolatier suíça Chocolat Stella, nossa sócia.
A barra de chocolate amargo 70% com café orgânico Alce Nero não contém lecitina de soja.
O nosso compromisso é o de manter atualizadas todas as informações sobre legislação, mas é possível que existam diferenças em relação às embalagens efetivamente disponíveis.
Espaguete de espelta com molho da horta, aspargos brancos e camarão
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As imagens e as ilustrações presentes na página são puramente indicativas.