O cacau utilizado para esta barra Alce Nero tem a certificação Fairtrade e é cultivado na América Latina.
Chocolate com sabor intenso e um leve aroma de sal. A receita do chocolate amargo 70% com sal marinho orgânico Alce Nero é à base de cacau peruano de origem única, valorizada pelo formato fino da barra, que permite saborear melhor o gosto do cacau selecionado e a nota de sal marinho.
O cacau é cultivado por nossos agricultores, que fazem parte da Cooperativa Norandino no Peru, que também produz o açúcar de cana integral da seção Slow Food de Tailin, ambos orgânicos e com a certificação Fairtrade contidos nesta barra. Depois da torragem, os grãos são processados com maestria pela antiga maison chocolatier suíça Chocolat Stella, nossa sócia.
A barra de chocolate amargo 70% com sal marinho Alce Nero não contém lecitina de soja.
O nosso compromisso é o de manter atualizadas todas as informações sobre legislação, mas é possível que existam diferenças em relação às embalagens efetivamente disponíveis.
Tiramisù com mousse de framboesa e bolachas de limão
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Um saber artesanal para nosso chocolate orgânico Fairtrade
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As imagens e as ilustrações presentes na página são puramente indicativas.