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Chocolate branco orgânico com grãos de cacau - CB100FA

Chocolate branco orgânico com grãos de cacau - CB100FA

100g
Descubra as características

O cacau utilizado para esta barra Alce Nero tem a certificação Fairtrade e é cultivado na América Latina.

O chocolate branco com favas de cacau Alce Nero é o fruto de uma delicada mistura à base de manteiga de cacau, açúcar, baunilha e leite integral, com a adição de grãos torrados, para proporcionar um sabor doce e cremoso. Depois da torragem, as favas são processadas com maestria pela antiga maison chocolatier suíça Chocolat Stella, sócia da Alce Nero.

O cacau utilizado para esta barra tem a certificação Fairtrade e chega da América Latina, onde é cultivado por grupos de agricultores, dentre os quais os sócios das cooperativas Norandino no Peru e Appta na Costa Rica.  Alce Nero, Cooperativas Norandino e Appta fazem parte da Cooperativas Sin Fronteras, organismo que desde a sua constituição promove os princípios de qualidade e salubridade da matéria prima, mas principalmente de sustentabilidade social e ambiental.- A barra de chocolate branco orgânico com grãos Alce Nero é produzida usando açúcar de cana orgânico e não contém lecitina de soja.

  • Denominação legal

    Chocolate branco orgânico com grãos de cacau triturados

  • Ingredientes

    Açúcar de cana* (39%), manteiga de cacau*, leite integral em pó*, grãos de cacau torrados* (10%), baunilha moída*. * Orgânica. Cacau 33% mín. (chocolate branco).

  • Modo de conservação

    Conservar em local fresco (16/18 °C), seco e protegido de odores.

  • Proveniência

    Produzido no estabelecimento de: Via alle Gerre, 28 - Giubiasco, Suíça

  • Valores nutricionais médios por 100 g
    • Energia :2457kJ/585kcal

    • Gorduras :41g

      dos quais saturadas :25g

    • Hidratos de carbono :47g

      dos quais açúcares :47g

    • Fibra :2,0g

    • Proteínas :6,0g

    • Sal :0,19g

  • Alergênicos

    Pode conter avelãs e amêndoas. Não contém lecitina de soja. Sem glúten.

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Chocolat Stella

Um saber artesanal para nosso chocolate orgânico Fairtrade

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