O cacau utilizado para esta barra Alce Nero tem a certificação Fairtrade e é cultivado na América Latina.
O chocolate branco com favas de cacau Alce Nero é o fruto de uma delicada mistura à base de manteiga de cacau, açúcar, baunilha e leite integral, com a adição de grãos torrados, para proporcionar um sabor doce e cremoso. Depois da torragem, as favas são processadas com maestria pela antiga maison chocolatier suíça Chocolat Stella, sócia da Alce Nero.
O cacau utilizado para esta barra tem a certificação Fairtrade e chega da América Latina, onde é cultivado por grupos de agricultores, dentre os quais os sócios das cooperativas Norandino no Peru e Appta na Costa Rica. Alce Nero, Cooperativas Norandino e Appta fazem parte da Cooperativas Sin Fronteras, organismo que desde a sua constituição promove os princípios de qualidade e salubridade da matéria prima, mas principalmente de sustentabilidade social e ambiental.- A barra de chocolate branco orgânico com grãos Alce Nero é produzida usando açúcar de cana orgânico e não contém lecitina de soja.
O nosso compromisso é o de manter atualizadas todas as informações sobre legislação, mas é possível que existam diferenças em relação às embalagens efetivamente disponíveis.
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