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Chocolate extra amargo 80% com grãos de cacau orgânico - CF100FA

Chocolate extra amargo 80% com grãos de cacau orgânico - CF100FA

100g
Descubra as características

O cacau utilizado para esta barra Alce Nero tem a certificação Fairtrade e é cultivado na América Latina.

A barra de chocolate extra amargo Alce Nero tem o sabor pleno e forte do cacau 80% unido ao toque amargo e crocante dos grãos de cacau torrados.

O cacau utilizado tem a certificação Fairtrade e provém da América Latina, onde é cultivado por grupos de agricultores, dentre os quais os sócios da Cooperativa Norandino no Peru. Alce Nero e Cooperativa Norandino fazem parte da Cooperativas Sin Fronteras, organismo que desde a sua constituição promove os princípios de qualidade e salubridade da matéria prima, mas principalmente de sustentabilidade social e ambiental. Depois da torragem, as favas são processadas com maestria pela antiga maison chocolatier suíça Chocolat Stella, sócia da Alce Nero.

A barra de chocolate extra amargo 80% com grãos de cacau orgânico Alce Nero é produzida usando açúcar de cana orgânico e não contém lecitina de soja.

  • Denominação legal

    Chocolate orgânico extra amargo com grãos de cacau

  • Ingredientes

    Cacau proveniente da América Latina em pasta*, açúcar de cana* (17%), manteiga de cacau*, grãos de cacau torrados* (10%), vagens de baunilha*. * Orgânica. Conteúdo mínimo de cacau 80%

  • Modo de conservação

    Conservar em local fresco (16/18 °C), seco e protegido de odores.

  • Proveniência

    Produzido no estabelecimento de: Via alle Gerre, 28 - Giubiasco, Suíça

  • Valores nutricionais médios por 100 g
    • Energia :2566kJ/611kcal

    • Gorduras :51g

      dos quais saturadas :32g

    • Hidratos de carbono :23g

      dos quais açúcares :17g

    • Fibra :12g

    • Proteínas :9,0g

    • Sal :0,02g

  • Alergênicos

    Pode conter leite, avelãs, amêndoas. Não contém lecitina de soja. Sem glúten.

Para sua receita

Chocolat Stella

Um saber artesanal para nosso chocolate orgânico Fairtrade

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