Renata Alleva licenciou-se em Ciências Biológicas em 1990 com uma tese sobre a obesidade infantil. Em 1991 venceu o concurso para um doutorado de pesquisa em Bioquímica na Universidade de Bolonha, obtendo o título em 1995 com uma tese sobre o estudo das lipoproteínas plasmáticas. Durante o Doutorado de pesquisa, passou um período de atividade de pesquisa no Instituto de Tecnologia e Fisiologia dos Alimentos da Universidade de Granada (Espanha), e em 1996, venceu uma bolsa de pós-doutorado e desenvolveu grande parte da atividade de pesquisa junto à Unidade de Bioquímica do Instituto de Pesquisa de Cardiologia de Sidney (Austrália), dirigido pelo Prof. Roland Stocker, depois em Aberdeen (Escócia), junto ao Grupo de Instabilidade de DNA, do Rowett Institute, dirigido pelo Prof. Andrew Collins e em Hamburgo (Alemanha), no departamento de Bioquímica da Universidade de Medicina, dirigido pela Profª Ulricke Beisigel. De volta à Itália, desde 1999 é pesquisadora contratada pelo IRCCS Rizzoli de Bolonha e colabora com o Apoptosis Research Group, School of Medical Science (Griffith University, Gold Coast Australia), dirigido pelo Prof. Jiri Neuzil. Em 2004 obteve um Mestrado de 2º Nível em Nutrição Clínica junto à Universidade de Siena, em 2005 venceu o concurso para o curso de Especialização em Ciências da Alimentação e em 2009 obteve o título de especialista na Universidade de Siena.  Em 2004 começou a exercer a profissão de Nutricionista.  É autora de cerca de 50 trabalhos internacionais e capítulos de livros com um fator de impacto de 131,49 em argumentos sobre Alimentação, Integradores, Nutrigenômica, Estresse Oxidativo e tumores.  Oradora em convenções nacionais e internacionais, e cursos de educação conTINUAda em medicina (ECM), venceu 3 prêmios nacionais como melhor comunicação e colabora com vários jornais.  Está envolvida há anos na promoção da saúde através de estilos alimentares corretos, com particular atenção à agricultura orgânica, participando como oradora em ciclos de encontros em pré-escolas, escolas secundárias e universidades, associações privadas e cursos de atualização ECM. É revisora para revistas científicas internacionais, como o British Journal of Nutrition, European Journal of Nutrition, Toxicology in vitro. Nos últimos anos interessou-se pelo papel dos pesticidas na saúde humana e participou com oradora em diversas convenções informativas sobre o tema. É presidente da seção provincial da ISDE (associação de médicos para o meio ambiente) de Ascoli Piceno e membro do PAN (Pesticide Action Network) Itália. www.renataalleva.it