Ricette
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Torta de abóbora e especiarias
Com a ajuda de um processador de alimentos, preparar a massa misturando, à máxima velocidade, a farinha com o açúcar e o sal...Saiba mais -
Sopa de arroz, castanhas e cogumelos
Triturar as cenouras e as chalotas, precedentemente descascadas, muito finas. Cortar o toucinho defumado em cubinhos...Saiba mais -
Cenouras no forno com especiarias
Lavar as cenouras e deixar 3 cm de rama. Depois, sem as pelar, cortá-las no sentido longitudinal em quatro partes...Saiba mais -
Faláfel de legumes
Com a ajuda de um mixer, picar o grão-de-bico e as ervilhas bem escorridas do líquido de conservação...Saiba mais -
Crumble integral com puré de maçã e ameixa
Lavar e cortar as ameixas ao meio e retirar os caroços...Saiba mais -
Creme de cenouras com Quinoa Real, kale e lentilhas
Deixar as lentilhas de molho em água durante 2 horas...Saiba mais -
Risoto com puré de ervilhas e pesto de manjericão
Para preparar o caldo, deixar ferver 700 ml de água, depois adicionar a chalota descascada e uma colher de caldo granulado vegetal...Saiba mais -
Chutney de abóbora e cebolas com gengibre e damascos desidratados
Cortar a abóbora em cubinhos, descascar a cebola e cortá-la em gomos fininhos...Saiba mais -
Creme de mirtilos e pistache
Com a ajuda de uma batedeira, bater a compota de mirtilos com as bananas maduras descascadas, a bebida vegetal de aveia e as sementes de chia...Saiba mais -
Picolés de fruta fresca
Descascar a fruta, reservar 2 kiwis para cortar em pedacinhos e cortar os restantes 4 em pedaços, grosseiramente...Saiba mais -
Espaguete de espelta com pesto de favas, “pecorino” e creme de rúcula
Descascar as chalotas e cortá-las em fatias finas. Com o processador de alimentos, picar grosseiramente as favas...Saiba mais -
Hamburguer de ervilhas e ovo cremoso
Cortar as cebolas primavera em fatias finas, incluindo a parte verde, e salteá-las na frigideira com um fio de azeite e pouca água...Saiba mais -
Arroz Baldo com alcachofras fritas e pesto de alcachofras
Limpar os corações de alcachofras eliminando as folhas mais duras externas e a parte fibrosa...Saiba mais
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