Vá para Ricette DURAÇÃO 30-60 minutos DIFICULDADE Baixa Plumcake de chocolate amargo com sal marinho e cobertura de mel de flores silvestres INGREDIENTES 135 g de farinha de trigo mole tipo "0" orgânico Alce Nero 175 g de açúcar de cana claro orgânico Alce Nero Fairtrade 125 g de ovos frescos inteiros orgânicos Alce Nero 75 g de nata fresca 50 g de manteiga derretida 2,5 g de fermento com baunilha 1 g de sal 12 g de cacau amargo em pó orgânico Alce Nero Fairtrade 1 bago de baunilha INGREDIENTES PARA A COBERTURA 25 g de açúcar de cana claro orgânico Alce Nero Fairtrade 60 g de mel de flores silvestres orgânico Alce Nero 60 g de chocolate amargo 70% com sal marinho orgânico Alce Nero Fairtrade 40 g de leite condensado 30 g de água PROCEDIMENTOForre um molde de plumcake pequeno para 6 pessoas. Misture a nata com o açúcar e o sal. Adicione os ovos, a farinha e o fermento, misturando até ficar homogêneo. Adicione a manteiga morna. Divida a massa em 2 partes, adicionando o cacau em uma e o bago de baunilha na outra. Coloque as misturas em 2 sacos de confeiteiro. Aqueça o forno a 150 °C e encha o molde com a mistura, alternando os sabores e criando um padrão em ziguezague; asse por 55 minutos. Desenforne e deixe esfriar. Para a cobertura, leve o açúcar até a fervura com o mel, a água e o leite condensado. Apague o fogo e adicione o chocolate amargo. Misture até obter uma mistura uniforme. Deixe esfriar. Finalmente, despeje a cobertura sobre o bolo e deixe ficar firme. Para completar a receita Miele millefiori biologico €6,45 Out of stock Farinha orgânica de trigo mole tipo "0" - FA650 — Out of stock Cacau amargo em pó orgânico - CA075 — Out of stock Chocolate amargo 70% com sal marinho - CFS050 — Out of stock Mel orgânico de flores silvestres - MI405 — Out of stock
