Ricette
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Nhoque de batata com brócolis, anchovas em azeite e migalhas de pão
Em uma frigideira antiaderente grande...Saiba mais -
Plin ripieni di polenta e taleggio
Preparare la pasta fresca con la farina 00Saiba mais -
Polenta fresca com cime di rapa, pimentão Delicato doce e molho com queijo de ovelha
Cozinhar as cime di rapa por 10 a 15 minutos...Saiba mais -
Fusilloni de trigo duro Cappelli com passata vellutata de tomate amarelo, camarões e manjericão
Retire a casca e o fio do intestino dos camarões, depois, corte a polpa em cubos.Saiba mais -
Sopa de arroz, castanhas e cogumelos
Triturar as cenouras e as chalotas, precedentemente descascadas, muito finas. Cortar o toucinho defumado em cubinhos...Saiba mais -
Faláfel de legumes
Com a ajuda de um mixer, picar o grão-de-bico e as ervilhas bem escorridas do líquido de conservação...Saiba mais -
Creme de cenouras com Quinoa Real, kale e lentilhas
Deixar as lentilhas de molho em água durante 2 horas...Saiba mais -
Risoto com puré de ervilhas e pesto de manjericão
Para preparar o caldo, deixar ferver 700 ml de água, depois adicionar a chalota descascada e uma colher de caldo granulado vegetal...Saiba mais -
Chutney de abóbora e cebolas com gengibre e damascos desidratados
Cortar a abóbora em cubinhos, descascar a cebola e cortá-la em gomos fininhos...Saiba mais -
Espaguete de espelta com pesto de favas, “pecorino” e creme de rúcula
Descascar as chalotas e cortá-las em fatias finas. Com o processador de alimentos, picar grosseiramente as favas...Saiba mais -
Hamburguer de ervilhas e ovo cremoso
Cortar as cebolas primavera em fatias finas, incluindo a parte verde, e salteá-las na frigideira com um fio de azeite e pouca água...Saiba mais -
Arroz Baldo com alcachofras fritas e pesto de alcachofras
Limpar os corações de alcachofras eliminando as folhas mais duras externas e a parte fibrosa...Saiba mais -
Arroz Rosa Marchetti com patê de cogumelos, couve-repolho e tofu
Descascar as chalotas e cortá-las em fatias finas. Deixá-las dourar em uma panela com 4 colheres de azeite e 10 ml de água...Saiba mais
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