Vá para Ricette DURAÇÃO 30-60 minutos DIFICULDADE Alta Tubinhos de espelta com molho de tomate picante, amêijoas e feijão branco INGREDIENTES 300 g de tubinhos de espelta orgânica Alce Nero 1kg de amêijoas pretas 1 pote de feijão branco cozido orgânico Alce Nero 200 g de molho de tomate picante orgânico Alce Nero 2 dentes de alho 5 ramos de salsinha 10 ml de vinho branco seco Azeite de oliva extra virgem orgânico Alce Nero Sal PROCEDIMENTO Lavar as amêijoas em água corrente e deixá-las algumas horas em água e sal (2 colheres de sal por cada litro de água) de modo que possam expulsar a areia. Escorrê-las e colocá-las em uma frigideira grande com 1 dente de alho, os ramos de salsinha e o vinho. Cobrir com uma tampa e deixá-las abrir em fogo alto. Uma vez abertas, retirá-las com uma escumadeira, filtrar o líquido de cozimento e reservar. Cozer a massa em abundante água e sal. Em uma outra frigideira, aquecer um fio de azeite com o alho esmagado, juntar o molho de tomate picante, o líquido das amêijoas, o feijão branco escorrido do líquido de conservação e deixar cozer durante 5 minutos. Separar as amêijoas das conchas e juntá-las ao molho, escorrer os tubinhos e transferi-los na frigideira, com a salsinha e um fio de azeite. Misturar e servir. Para completar a receita Tubetti orgânicos de espelta - PF796 Shop now Feijões orgânicos tipo cannellini cozidos - LL845 Shop now Azeite de oliva extra virgem orgânico - OL674 Shop now Molho de tomate orgânico à arrabbiata - PO858 Shop now
