Libera Terra è l’anima agricola delle cooperative che, sotto il segno dell’associazione Libera, gestiscono terreni e strutture confiscati alle mafie, coinvolgendo in questa attività di rilancio produttivo altri agricoltori del Sud Italia che ne condividono gli stessi principi.
Libera Terra Mediterraneo è un consorzio, ONLUS, che raggruppa le cooperative agricole e sociali Libera Terra (Beppe Montana, Don Peppe Diana, Pio La Torre, Placido Rizzotto, Rita Atria, Rosario Livatino, Terre di Puglia e Terre Joniche) unite ad altri operatori che ne condividono gli obiettivi.
Il consorzio coordina la pianificazione strategica e le attività produttive delle cooperative. Segue, inoltre, la trasformazione delle materie prime in prodotti finiti, curando tutte le fasi dello sviluppo del prodotto, dal campo allo scaffale.
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