O azeite de oliva extra virgem orgânico Alce Nero é produzido exclusivamente com azeitonas orgânicas de cultivares italianos, dentre as quais Coratina, Ogliarola e Carolea, que resultam em um óleo verde com reflexos amarelos e sabor equilibrado.
As azeitonas com as quais produzimos o azeite de oliva extra virgem Alce Nero provêm de áreas da Itália caracterizadas por invernos amenos e verões quentes, e são cultivadas, respeitando os regulamentos orgânicos, por aproximadamente 160 nossos sócios olivicultores. As azeitonas são colhidas manualmente e com a ajuda de dispositivos mecânicos, para minimizar os danos que os frutos podem sofrer. Depois da colheita, são conferidas ao lagar, onde começa o processo de produção, ou seja, a transformação das azeitonas em óleo, por meio da técnica de extração a frio.
Trabalhamos sempre para poder garantir as características, a origem, os métodos de cultivo e a transformação dos nossos produtos orgânicos. Para conhecer a proveniência exata de cada garrafa e descobrir suas principais características sensoriais, escreva para info@alcenero.it indicando o número de lote correspondente indicado no verso da etiqueta (por exemplo: L. 11.12).
O nosso compromisso é o de manter atualizadas todas as informações sobre legislação, mas é possível que existam diferenças em relação às embalagens efetivamente disponíveis.
Arroz Baldo com alcachofras fritas e pesto de alcachofras
Descubre receitasPara sua receita
Para a sua despensa
As imagens e as ilustrações presentes na página são puramente indicativas.