O cacau utilizado para esta barra Alce Nero tem a certificação Fairtrade e é cultivado no Peru.
A energia do açaí, fruto espontâneo do Rio Amazonas, se une ao chocolate amargo 62% para dar vida a uma barra com sabor intenso e levemente ácido.
O cacau utilizado para a barra de chocolate amargo com açaí tem a certificação Fairtrade e é produzido pelos sócios da Cooperativa Norandino no Peru. Alce Nero e Cooperativa Norandino, que faz parte da Cooperativas Sin Fronteras, organismo que desde a sua constituição promove os princípios de qualidade e salubridade da matéria prima, mas principalmente de sustentabilidade social e ambiental. Depois da torragem, os grãos são processados com maestria pela antiga maison chocolatier suíça Chocolat Stella, também sócia da Alce Nero.
A barra de chocolate amargo com açaí orgânico Alce Nero é produzida usando açúcar de cana orgânico e não contém lecitina de soja.
O nosso compromisso é o de manter atualizadas todas as informações sobre legislação, mas é possível que existam diferenças em relação às embalagens efetivamente disponíveis.
Risoto com puré de ervilhas e pesto de manjericão
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