Mix orgânico crocante - MCR150

O Mix Crocante Alce Nero caracteriza-se por seu sabor equilibrado e a consistência crocante porque foram escolhidas duas variedades doces, como as cenouras e a chicória Pan di Zucchero, e duas variedades de sabor amargo e de consistência crocante, como a endívia crespa e o radicchio vermelho. As saladas Alce Nero são prontas para temperar porque são lavadas, e são embaladas em materiais completamente recicláveis.

Todas as saladas Alce Nero são produzidas com matéria prima selecionada e processada com grande cuidado e atenção. Depois de colhida, a matéria prima é recebida em uma zona refrigerada do estabelecimento, onde se seleciona o produto com a melhor qualidade. Em seguida, o produto é lavado através de várias passagens e enxugado com sistemas a ar ou com centrífuga.

Depois de seco, o produto é embalado em uma área dedicada e mantida a temperaturas constantemente baixas. Imediatamente depois da embalagem, ocorre o transporte com veículos refrigerados até as plataformas de distribuição ou junto aos pontos de venda. A manutenção de uma temperatura de "refrigerador" em todas as fases do processo e os tempos curtos de processamento garantem um produto sempre fresco e de qualidade.