13 dezembro 2017

24-36 mesi: quale alimentazione per il nostro bambino

Infanzia

Il bambino è sempre più autonomo, ormai avrà imparato a mangiare da solo e avrà sviluppato dei gusti specifici, preferendo degli alimenti rispetto ad altri. Il suo fabbisogno calorico, in proporzione al suo peso, è quasi il doppio di quello di un adulto. È il momento adatto per consolidare certe abitudini corrette, come mangiare frutta e verdura regolarmente. In questo periodo sono importantissime le vitamine B12 per lo sviluppo nervoso, la vitamina D per la lo sviluppo osseo e il ferro, essenziale per una crescita armonica e sana, presente in carne, pesce, uova e legumi, ricordando che la carne non andrebbe consumata tutti i giorni, ma alternata ad altri gruppi alimentari.

La frutta secca come noci e mandorle possono costituire buoni spuntini, sia dal punto di vista energetico che dal punto di vista nutritivo, perché fonte di zinco, magnesio calcio e omega-3 grassi polinsaturi, che sono presenti anche nel pesce. Le vitamine del gruppo B le possiamo trovare nel gruppo dei cereali, che se integrali risultano più ricchi di vitamine e aminoacidi essenziali, preferendo varietà antiche come pasta Senatore Cappelli o Saragolla.

Laureata in Scienze Biologiche nel 1990, ha conseguito un dottorato di ricerca all’Università degli studi di Bologna. Inizia la carriera di nutrizionista nel 2004 dopo il conseguimento un Master di II° Livello in Nutrizione Clinica presso l’Università di Siena. Nel 2009 ha conseguito il titolo di specialista, presso l’Università di Siena.

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