Um azeite produzido com azeitonas italianas de cultivares dentre os quais Coratina, Ogliarola e Carolea.
O azeite de oliva extra virgem Alce Nero é produzido exclusivamente com cultivares orgânicos autóctones mais resistentes às condições climáticas desfavoráveis e a plantas infestantes. As azeitonas são italianas de cultivares dentre os quais Coratina, Ogliarola e Carolea, que produzem um azeite com sabor frutado e leve.
As azeitonas com as quais é produzido o azeite de oliva extra virgem Alce Nero são provenientes de áreas da Itália caracterizadas por invernos amenos e verões quentes, e são cultivadas conforme a regulamentação orgânica por cerca de 160 sócios olivicultores. As azeitonas são colhidas manualmente e com a ajuda de dispositivos mecânicos, para minimizar os danos que os frutos podem sofrer. Depois da colheita, as azeitonas são conferidas ao lagar, onde começa o processo de produção, ou seja, a transformação das azeitonas em óleo, por meio da técnica de extração a frio. É um produto ideal para toda a família, e também para as crianças.
O nosso compromisso é o de manter atualizadas todas as informações sobre legislação, mas é possível que existam diferenças em relação às embalagens efetivamente disponíveis.
Compota de fruta ao chá verde com Gin
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Pelo empenho que exige, produzir com método orgânico oferece não tanto uma satisfação econômica, mas a gratificação de conseguir oferecer ao consumidor um azeite acabado, limpo e genuíno
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